Petőfi kedvencei

Petőfi Sándor elsősorban a hagyományos ételeket szerette.

Az édesanyja által sütött barnakenyeret gulyáslevessel, aludtejet, paprikás csirkét vagy a kukoricagombócot. Két kedvence is volt. Az egyik a túrós tészta, melynek védelmében gyakran hangzatosan kiállt. Barátjának, Kerényinek írt levelében így nyilatkozott:

„Szeretőmet, a franciákat, a túrós tésztát és a rónaságot fülem hallatára ne gyalázza senki.”

A másik ételre sokan nem gondolnának, mint Petőfi kedvencére. Ez pedig az Éticsiga hagymás zsíron tojással. Erről Jókai Mór emlékezett meg naplójában:

„Színház után elmentünk vacsorálni a Sperlbe (ott volt a Váci utcán egy kurta kocsma), oda járt Petőfi rendesen. Télen szerette a csigát, nem a tésztát, hanem a valóságos éti csigát és hozzá karlócai ürmöst ivott.”

Kedves egészségére, így utólag!